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  確かな味で高知県で愛されている居酒屋がプノンペンにオープン。店内には、大漁旗が飾られており、日本と変わらぬ雰囲気が漂っている。日本から仕入れているかつおを使ったたたきが絶品で、塩とにんにくとの相性が抜群。他にはエリンギのバター醤油...

  今年9月、本格日本酒バー「ANJI」がシェムリアップ・レーン通りにオープン。日本酒は全て京都の銘柄を取り揃えている。純米、大吟醸の冷酒は暑いカンボジアの夜にピッタリ。野菜や魚を中心とした一品料理は、日本酒との相性抜群。日本酒を使ったカ...