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カンボジアの高級コショウ「カンポット・ペッパー」は、2025年に112トンを輸出した。約85%が海外市場向けで、フランス、ドイツ、韓国などに輸出されている。このコショウは繊細な香りと強い辛味で知られ、2010年にEUから世界初の原産地保護表示(PGI)認定を...

カンポット産胡椒の価格が上昇している。   カンポット産胡椒促進協会の代表ヌオン・ライ氏によると、黒胡椒は2013年、1kgあたり11US$/kgだったが、今年は15US$に上昇。完熟胡椒は15US$から25US$に、白胡椒は18US$から26US$へ値上がったという。 &nbs...